• Rhékel Chatain

Diner léger végétarien - Salade et Velouté de courge au coco et curry


Un diner réchauffant, tout doux pour se sentir rassasié en mangeant peu alors j'ai essayé ce velouté de courge butternut en suivant cette recette (Velouté de butternut au lait de coco et curry) et nous avons adoré !

Accompagné d'une petite salade et éventuellement d'une biscotte au fromage en fin de repas et voici ce qui a fait un diner savoureux, léger, digeste et sain.

Entrée :

Assaisonnement à l'huile d'olive, l'huile de noix et basilic frais. Pour ceux qui n'ont pas d'allergies ou d'aphtes en consommant des noix je recommande de rajouter des noix ...

Plat :

J'ai fais cuire les carrés de Butternut dans du bouillon (feuille de poireaux, peaux de carottes et l'eau de cuisson du poulet du midi) mais cela peu être délicieux en ajustant le bouillon à votre goût, ceci dit je recommande vivement d'éviter les cubes contenant des levures, des additifs et conservateurs ... même bio)

Autres : Le lendemain, j'ai également essayé avec un peu de fêta dessus et c'est excellent !!!

Pour ceux qui me consultent

Je ne recommande pas ce plat aux diabétiques et pour les personnes souffrant de problèmes osseux ou articulaires on peut éviter le fromage.

#velouté #végétarien #soupe #courge #hiver #léger #diner

avenue Lefèvre

94420 Le Plessis-Trévise

naturopathe@versonaturel.fr

Consultations les lundis et mardis de 9h30 à 18h. Pour un premier rdv, dernier rendez-vous à 16h.

Samedi matin à domicile.

Tel : 07 82 36 24 26

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