• R.C

Paupiette de saumon et poireau à la vapeur


Vous avez un cuiseur vapeur ? Alors rapide et léger le déjeuner Paupiettes de saumon aux noix de St Jacques et poireaux accompagné d'une salade avocat aura de quoi vous rassasier avec délice.

Riche en fibres et faible en indice glycémique, ce repas est à la fois riche en acide gras essentiels (Avocat et Poisson), alcalin (salade, avocat, poireau) et en plus vous aidera à éliminer les acides en excès (l'acide urique également) grâce aux propriétés diurétiques du poireau ! Attention toute fois à ceux qui ont les intestins sensibles aux fibres ou le transit trop rapide car le poireau balai l'intestin et fait un effet laxatif.

Et si vos convives ont des besoins nutritifs supérieurs aux vôtres vous pouvez augmenter les quantités et même rajouter un peu de riz complet ou demi pour un peu plus de consistance.

Le riz a des propriétés de ralentir le transit et sera favorable pour les personnes qui digèrent normalement ou rapidement. Il participera également à éliminer l'urée et diminuer les fermentation pouvant être lié au poireau.

Pour ceux qui me consultent *

A titre indicatif, on trouvera globalement dans cette assiette de la vitamines A, B, B9, de la vitamine C, du fer, calcium, du phosphore, du magnésium, du manganèse, du soufre, de la silice, des protéines, de l'iode, du zinc, des acides aminés : tryptophane, tyrosine, cystine. Ce repas peut constituer une base pour s'adapter à des personnes souhaitant réduire leur apport calorique, ayant de l'inflammation articulaire et/ou des affections urinaires.

* Tout repas est à adapter au cas par cas. Ces conseils sont destinés à accompagner les personnes que je suis en consultation et qui sauront adapter ces informations à leurs besoins. Ces informations ne se substituent en aucun cas à l'avis médical ou au suivi diététique. Je décline toute responsabilité envers ceux qui appliqueront mes conseils hors consultation.

#saumon #poireau #diutérique #alcalin #sansgluten #poisson #légumes #acideurique #arthrite #goutte #rhumatisme #insuffisancerénale #LithiasesUrinaires #affectionsurinaires

avenue Lefèvre

94420 Le Plessis-Trévise

naturopathe@versonaturel.fr

Consultations les lundis et mardis de 9h30 à 18h. Pour un premier rdv, dernier rendez-vous à 16h.

Samedi matin à domicile.

Tel : 07 82 36 24 26

  • White Facebook Icon
  • White Pinterest Icon

© 2023 by Alison Knight. Proudly created with Wix.com
mentions légales